مقبلات

شوربة القرع والجزر

شوربة القرع والجزر

مقادير شوربة القرع والجزر

– مرق دجاج : 6 اكواب
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– القرع : 4 اكواب
– الجزر : 2 حبة (مقشر ومبشور)
– كريمة : نصف كوب (سائلة)
– جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة

طريقة تحضير شوربة القرع والجزر

سخني زيت الزيتون مع الزبدة في قدر سميك وواسع على النار.
أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق.
أضيفي الجزر والقرع والملح وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي مرق الدجاج وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20 – 25 دقيقة حتى تنضج الخضار وتصبح طرية.
اهرسي المزيج محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً.
أعيدي الشوربة للقدر وأضيفي الكريمة وجوزة الطيب واتركيها لتغلي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق