نصائح الشيف

عجينة البيتزا ب 5 مكونات فقط

عجينة البيتزا ب 5 مكونات فقط

المقادير

*تكفي 12 شخص*
3 ونصف كوب كبير في دقيق أبيض منخول (420 جرام )
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون (45 جرام)
1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي * ملح (رشة ملح )
1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* سكر أبيض (رشة)
1 ملعقة كبيرة *ملعقة كبيرة* خميرة فورية (30 جرام)
1 ونصف كوب كبير ماء دافئ (360 مل )

ملحوظة :
نستخدم نفس الكوب الكبير في تجهيز المقادير


خطوات التحضير

في وعاء الخلاط الكهربائي نضع الدقيق الأبيض و زيت الزيتون و الملح و السكر و الخميرة الفورية و الماء الدافئ نثبت مضرب العجين على السرعة المتوسطة لمدة 5 دقائق حتى تتكون عجينة لينة ولها ملمس ناعم
في وعاء مدهون بالقليل من الزيت نخرج العجين ونشكله على شكل كرة وندهنه بالقليل من الزيت
نغلف الطبق بكيس من النايلون ونتركه في درجة حرارة الغرفة حتى تتخمر وتتضاعف حجمها (قد تأخد من 50 ل 60 دقيقة )
تصبح العجينة جاهزة للتقديم بأي شكل من أشكال البيتزا حسب الرغبة مثل (بيتزا اللحم و بيتزا الطاسه بالخضروات و بيتزا بالهوت دوج ….وغيرها )

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق