شوربة الدجاج بالشوفان

مقادير شوربة الدجاج بالشوفان

– صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومفروم)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فص (مفروم)
– الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– مرق دجاج : 5 اكواب
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج / للتزيين)
– الشوفان : ثلاث أرباع الكوب

طريقة تحضير شوربة الدجاج بالشوفان

سخني الزيت في قدر سميك واسع على نار متوسطة.
أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.
أضيفي الدجاج والزنجبيل والملح والفلفل وقلبي لمدة 3 دقائق.
أضيفي المرق واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه لمدة 7 دقائق.
أضيفي الشوفان واتركي الشوربة على النار لمدة 15 دقيقة.
اسكبي الشوربة في طبق التقديم وزيني بالبقدونس الطازج المفروم وقدميها ساخنة.