حلويات

براونيز بعين الجمل والتمر

براونيز بعين الجمل والتمر

المقادير

200 x جرام عين جمل (مطحون ناعم مثل الدقيق)
200 x جرام شيكولاتة (مبشورة)
200 x جرام زبدة
200 x جرام سكر
100 x جرام دقيق
4 x عدد بيضة (طازجة بدرجة حرارة الغرفة)
1 x كوب كريمة مخفوقة
1 x معلقة صغيرة فانيليا
1 x رشة ملح
½ x كوب شيكولاتة (كريمة)
½ x كوب تمر

الخطوات

فى وعاء على النار تسيح الزبدة، ثم تضاف الشيكولاتة،ويرفع الخليط من على النار، وتقلب جيدا حتى تذوب الشيكولاتة تماما.
في وعاء اخر، يخلط البيض مع السكر بالمضرب اليدوي.
ثم يضاف خليط الزبدة والشيكولاتة بالتدريج مع التقليب المستمر. مهم الترتيب المذكور حتى لا يكون قوام البراوني مزيت.
ثم تضاف الفانيلا ورشة ملح ، ثم عين الجمل والدقيق، ويقلب الخليط حتى تتجانس المكونات
يصب في قالب مدهون بالزيت، ويدخل فرن مسخن من قبل على 200 درجة لمدة 20 دقيقة. أو لحين النضج.
تزين بطبقة خفيفة من النوتيلا، ثم يوضع خليط من النوتيلا والكريمة المخفوقة، ثم يرص الكريز والتمر وعين الجمل. يفضل ان تكون الكريمة المستخدمة للتزيين كريمة لباني طازجة

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق