شرائح رئيسية

كبدة بالبصل و الفلفل

كبدة بالبصل و الفلفل

المقادير

4 x معلقة كبيرة زيت زيتون
3 x معلقة صغيرة بردقوش (مطحون)
2 x عدد بصلة (مقطعة مكعبات)
2 x معلقة صغيرة فص ثوم مهروس
1 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع مكعبات)
1 x عدد فلفل أحمر حلو (مقطع مكعبات)
1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
½ x كيلو كبدة (بقري مقطعة إلى قطع متوسطة)
¼ x كوب عصير ليمون

الخطوات

قومي بتسخين الزيت في طاسة، ثم ضيفي لها البصل والثوم والفلفل وقومي بتقليب المكونات حتى تذبل.
ضيفي الكبدة والملح والفلفل والمردقوش وعصير الليمون وقومي بالتقليب لمدة 3 دقائق.
اتركي الكبدة حتى تنضج وأثناء ذلك قومي بالتقليب المستمر ثم قدميها مع سلطة الطحينة و البطاطس المحمرة و بألف هنا وشفا.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق