أكلات اللحوم

ديناميت الدجاج

ديناميت الدجاج

مقادير ديناميت الدجاج

– صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع مكعبات)
– صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة
– بودرة الثوم : 2 ملعقة صغيرة
– بابريكا : 2 ملعقة صغيرة
– ورستشير صوص : 2 ملعقة كبيرة
– البيض : 2 حبة (مخفوق)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– دقيق : ثلاث أرباع الكوب
– دقيق الذرة : نصف كوب
– زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
– أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة
– المايونيز : ثلث كوب
– الصلصة : ربع كوب (صلصة ثاوزند آيلاند)
– صلصة حارة : ربع كوب (بالثوم)
– الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
– صلصة حارة : 3 ملاعق كبيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة

طريقة تحضير ديناميت الدجاج

‏لتحضير المزيج الأول: في وعاء، اخلطي صلصة الصويا، الثوم، البابريكا وصلصة ‏الورسسترشاير حتى تحصلي على مزيج متجانس.‏
‏‏ أضيفي مكعبات الدجاج إلى المزيج وقلّبي المكونات حتى تتداخل، ثم أدخلي الوعاء إلى ‏الثلاجة لـ3 ساعات.‏
‏لتحضير المزيج الثاني: في وعاء، اخلطي البيض المخفوق، الملح، الفلفل الأسود والزعتر. ‏
‏ في وعاء ثانٍ، اخلطي الدقيق متعدد الاستخدامات، دقيق الذرة، الفلفل الأسود، الملح، ‏الزعتر والأوريغانو.‏
‏‏ أخرجي وعاء الدجاج المتبّل من الثلاجة. غمّسي قطع الدجاج المتبّلة بمزيج البيض ‏المخفوق ومن ثمّ بمزيج الدقيق.‏
‏ حمّي كمية وافرة من الزيت في قدر على حرارة متوسطة. اقلي قطع الدجاج حتى تصبح ‏ذهبية اللون ومقرمشة من كلّ الجهات.‏
‏ أخرجي قطع الدجاج من القدر وضعيها على محارم ورقية في طبق.‏
‏لتحضير الصلصة: في وعاء، اخلطي المايونيز، صلصة ثاوزند آيلاند، الصلصة الحارة ‏بالثوم، الكاتشاب، الصلصة الحارة، الفلفل الأسود والأوريغانو.‏
‏ غمّسي قطع الدجاج في مزيج الصلصة وضعيها في طبق التقديم.‏
‏ قدّمي طبق ديناميت الدجاج فوراً.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق