شوربات

شوربة الطماطم بالجزر

شوربة الطماطم بالجزر

مقادير شوربة الطماطم بالجزر

– الزبدة : ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– الجزر : 2 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
– الكرفس : عود (مفروم)
– طماطم : علبتين (مهروسة)
– مرق خضار : 3 أكواب ونصف
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الأعشاب الإيطالية : نصف ملعقة صغيرة (مجففة)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– كريمة : ربع كوب (سائلة / للتزيين)

طريقة تحضير شوربة الطماطم بالجزر

سخني الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة وقلبي البصل والثوم لمدة 3 دقائق حتى يصبح طرياً.
أضيفي الجزر والكرفس وقلبي لمدة 10 دقائق مع التحريك من فترة لأخرى.
أضيفي الطماطم المهروسة والمرق والملح والفلفل والريحان المجفف.
خففي النار واتركي المزيج حتى يغلي لمدة 20 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر.
اهرسي الشوربة بمحضرة الطعام حتى تصبح ناعمة ثم أعيديها للقدر وسخنيها لمدة 5 دقائق على نار خفيفة.
اسكبي الشوربة في طبق التقديم وزيني بالكريمة السائلة والريحان حسب الرغبة وقدميها ساخنة.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق