شرائح رئيسية

لازانيا بالخضار

لازانيا بالخضار

المقادير

250 x جرام مشروم (مقطع إلى شرائح)
200 x جرام جبنة (مشكلة مبشورة (جودة، شيدر، ايدام، موتزاريلا))
6 x عدد شريحة لازنيا
4 x معلقة كبيرة دقيق
3 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع إلى مكعبات صغيرة)
2 x معلقة كبيرة زبدة
2 x لتر صلصة طماطم
2 x عدد بطاطس (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة)
2 x معلقة كبيرة زيت ذرة
1 x رشة جوزة الطيب
1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 x لتر حليب كامل الدسم

الخطوات

لعمل الحشو : هنضع صلصة الطماطم على نار هادئة الحرارة لتغلي برفق، وتُضاف البطاطس و بعدين نسيب الخليط يغلي برفق لمدة 10 دقائق قبل إضافة المشروم والفلفل.
بعد كده هنذوب الزبدة مع الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة، و نضيف الدقيق ويُقلب ليُطهى، ثم يُضاف الحليب مع الخفق طوال الوقت.
ونسيب الخليط ليغلي برفق على نار منخفضة الحرارة حتى يصبح سميكاً ثم يُرفع عن النار، و بعدين نضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب.
تُجهز صينية خبز مستطيلة، وتوضع طبقة من صلصة الطماطم في القاع، و بعدين نضع البشاميل على الوجه وبعض الجبنة.
و دلوقتى هنضع 3 شريحة لازانيا بجانب بعضها البعض، و بعدين نضع طبقة وافرة من صلصة الخضروات و الطماطم، و بعدين نضع صلصة البشاميل على الوجه والجبنة.
بعد كده نضع 3 شرائح تالية على الوجه، ثم توضع صلصة البشاميل والجبنة على الوجه.
توضع الصينية في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة ثم تقدم بألف هنا وشفا.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق