المقادير
300 x جرام عجينة الباف بيستري
100 x جرام جبنة شيدر
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 x معلقة كبيرة دقيق
1 x عدد بيضة
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x معلقة صغيرة بذور كراوية
الخطوات
قومى بفرد العجين على سطح مستوى .
ترش بالدقيق و البيضة المخفوقة .
ضعى عليها نصف كمية الجبنة و يضغط عليها حتى تلتزق الجبنة عليها .
و استمرى فى نفس العملية فى الجهة الاخرى .
قومى بتقطيع العجين شرائح و تلف مثل الضفيرة .
رصى العجينة على صينية الفرن على ورق زبدة .
رشى عليها الكراوية الحب و البيض المخفوقة و تخبز لمدة 20 الى 25 دقيقة على 180 درجة مئوية او حتى يصبح لونها ذهبيا و تقدم بالهنا .
