شوربات

شوربة عدس مع السلق

شوربة عدس مع السلق

المقادير

– العدس الاصفر : كوب (مغسول ومصفى)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– السلق الأخضر : كوب (مفروم خشن)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الكركم : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
– ماء ساخن : 5 اكواب

طريقة التحضير

سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق.
أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي العدس المصفى والملح والكمون والفلفل الأسود والكركم وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي الماء وغطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 45 دقيقة حتى ينضج العدس.
أضيفي السلق واتركيه يغلي مع العدس على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة مع عصير الليمون حسب الرغبة.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق