حلويات

سويسرول الفراولة

سويسرول الفراولة

المقادير

– لتحضير الحشوة :
كريمة الخفق : نصف كوب
الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
الفراولة : 150 غراماً (مقطعة مكعبات)
– للتزيين :
الفراولة : 6 حبات (مقطعة نصفين)
سكر البودرة : حسب الرغبة
– دقيق : 5 ملاعق كبيرة
– البيض : 2 حبة
– سكر : 5 ملاعق كبيرة
– بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

‏ حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
ادهني القليل من الزبدة داخل صينية خبز وافردي ورقة زبدة.‏
‏‏ اخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والملح في وعاء واتركي هذا الأخير جانباً.‏
‏‏ ضعي البيض والفانيليا والسكر في وعاء واخفقي المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ‏متجانس.‏
‏‏ أضيفي الزيت واخفقي حتى تتداخل المكونات ثم أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً أثناء الخفق حتى تحصلي على عجينة لينة.‏
‏ افردي العجينة داخل صينية الفرن واخبزيها 15 دقيقة حتى تنضج.‏
‏ أخرجي الصينية من الفرن ثم رشّي السكر البودرة فوق الكيك وهو لايزال ساخناً ثمّ اقلبيه فوق فوطة مطبخ نظيفة.‏
‏ أزيلي ورقة الزبدة ورشّي السكر البودرة فوق الجهة الثانية من الكيك، اتركي الكيك يبرد على حرارة الغرفة.‏
‏ أبقي الكيك على الفوطة ثم استعملي أطرافها لتشكليها على شكل رول.
لتحضير الحشوة‎: في وعاء، اخفقي كريمة الخفق حتى تكثف.‏
‏ابسطي الكيك على سطح العمل وادهني كريمة الخفق على الوجه، أضيفي مكعبات الفراولة وأعيدي تشكيل الكيك على شكل ‏رول.‏
‏‏ أدخلي السويس رول إلى الثلاجة لساعة حتى يجمد.‏
‏‏ زيّني وجه السويس رول بالسكر البودرة والفراولة، قطّعيه وقدّميه.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق